Honig und Edelbrände vom Imker in Spiez

Bienen begleiten mich seit meiner Jugend. Seit 1966 imkere ich in Spiez, im Berner Oberland. Später kamen Bienenstandorte bei Bern, im Südtessin und Wanderstände an der Rotachen bei Kiesen sowie auf der Alp Pradasca und im Turbachtal (Saanen) dazu. 

Angebot für Firmenkunden

Sind Sie auf der Suche nach einem Kunden- oder Mitarbeitergeschenk? 
Honig ist süss und gesund! Erkundigen Sie sich nach unseren Angeboten für Firmen

Süssmost und Edelbrände

Aus der Apfelernte pressen wir Süssmost und lassen die Maische in der Brennerei Schwab in Oberwil brennen. Aus unserem Apple Brandy wird in Eichenspänen CalvadoSpiez gelagert. Er ist eine unserer zahlreichen Spezialitäten, die sich auch in der Küche zur Verfeinerung von Speisen auszeichnet z.B. von Glacés, Äpfel mit Vermicelles ua. oder zum Abschmecken von Fleischgerichten).


Wir verfeinern die Edelbrände wie Kirsch, Poire, Holunder, Zwetschge, Quitte, Äpfel zu Apfellikör, Quittenlikör, Vieille Prune, Vieille Cerise, Amaretto, Vieille Poire, Holunderlikör, Bärenfang, Honigrum, sowie Kräuter und Gin.

 

Wir liefern an Hotels und Läden und haben einen Heimverkauf (gegen Altersausweis) wo wir Sie zu Degustationen einladen.

Über mich

Imker seit 1966, Redaktor Bienen Zeitung

Portrait im Spiez Info vom April 2019 (PDF)